7/18 ビジネス街の噂

日本橋のお昼は毎日運動会が、お昼のチャイムと共に始まる。


我先と信号を渡り、そして目的のお店がゴール。


そんな日本橋の一角にある、そばよしでお昼をとることにした。


フロア担当の方は、手すきの時も客席から目を離さない。さすがだ。


私が食べ終わる頃には満席になり、お冷の稼働率は180％といったところだ。


いつも食材を眺め思い起こすのが、日本人が口にする食べ物の自給率の低さに憂いを感じる。


日本の自給率は、牛肉４４％、小麦１４％、大豆に至ってはわずか３％。主要先進国で最も低い。


しかも米国など特定国に依存しているため、重大事が発生したとき


その影響を受けやすい構造になっている。


BSE問題に揺れる米国産牛肉は、プリオン専門調査会の意向を無視し、


再開されるが一般の報道でどこまで知らされているのだろうか。


ふと耳を傾ければ、ビジネスマンの話題は、部下や上司の話でもちきりだ。


そんな中、とあるビジネスマンの会話は、業績見通しについての話題だった。


後々確認してみたが結構な内容なので、ここではお伝えできません。


そばよしの美味しい蕎麦を頂き今日はここまで。


これからも経済指数ではわからない情報をお届けします。


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